PROFITEROLES COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES DA MASSA 1 XICARA DE AGUA 1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO 45 GRAMAS DE MANTEGA COM SAL 5 OVOS MODO DE PREPARA LEVAR A AGUA COM A MANTEIGA AO FOGO ATÉ LEVANTAR FERVURA QUANDO FEVER JOGAR A FARINHA DE UMA SÓ VEZ MEXENDO SEMPRE ATÉ VIRAR UMA BOLO QUE DESGRUDA DO FUNDO DA PANELA DEIXAR AMONAR POR NA BATEDEIRA E IR ACRESCENTADO OS OVOS UM A UM SEMPRE OLHANDO O PONTO DA MASSA,. POR EM UMA ASSADEIRA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA UNTAR LEVENTE O PEPEL COM MANTEIGA OU MARGARINA POR A MASSA EM UM BICO DE CONFEITEIRO OU UM SAQUINHO E IR COLOCANDO NA ASSADEIRA COM PAPEL MANTEIGA UM LONGE DO OUTRO PORQUE ELES CRESCEM LEVAR AO FORNO 180 GRAUS PRÉ AQUECIDO ATÉ OS BOLINHOS CRESCER E ASSAR RECHEIO EU COLOQUEI NOS MEUS DOCE DE LEITE CONDENSADO COZIDO, MAS PODEM FAZER COM O TRADICIONAL CREME DE CONFEITEIRO CREME DE CONFEITEIRO INGREDIENTES 4 GEMAS PENEIRADAS 40 GRAMAS DE AMIDO DE MILHO 80 GRAMAS DE AÇUCAR 500 ML DE LEITE 1 COLHER DE CHÁ DE ESS...