LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

VEJA COMO FAZER BOLO LOW CARB DE MORANGO COM CHANTILY INGREDIENTES: 50 gramas de farinha de castanha de caju 50 gramas de farinha de coco 100 gramas de farinha de amêndoas 60 gramas de adoçante (usei Erytrytol) 12 gramas de fermento em pó 3 ovos médios em temperatura ambiente (144 gramas) 70 gramas de manteiga sem sal (1/4 de xicara bem cheia) 250 gramas de iogurte grego (usei 2 potinhos de 125 gramas cada) 1 colher de sopa de baunilha RECHEIO E COBERTURA 400 ml de creme de leite fresco bem gelado batido em ponto de chantily com 50 gramas de adoçante (usei Erytrytol) 225 gramas de morangos frescos picado Para saber como se faz assista ao vídeo

VEJA COMO FAZER BOLACHA RECHEADA LOW CARB INGRIDIENTES: 80 gramas de Erytrytol triturado (para virar pó no vídeo explica com fazer) 130 gramas de amêndoas 100 gramas de claras em temperatura ambiente (3 claras de ovos médio) 8 gramas de suco de limão coado (1 colher de sopa) 50 gramas de adoçante xylitol 1 colher de (sopa) de extrato de baunilha Para tingir as bolachas vou usar produtos naturais sem corante dividi a massa em 4 porções em uma porção usei 3 gramas de spirulina em outra porção usei 3 gramas de Açaí em pó peneirado em outra porção usei 3 gramas de cacau ( 100%) em pó peneirado) e na quarta porção deixei natural sem tingir Para o recheio das bolachas 160 gramas de chocolate 70% 30 gramas de óleo de coco ou gordura de coco (se não tiver nem óleo nem gordura de coco usa manteiga normal sem sal) 100 ml de creme de leite Para saber como se faz assista o vídeo

VEJA COMO FAZER BACALHAU MARAVILHOSO INGREDIENTES: 2 cabeças de cebolas (usei uma branca e uma roxa) 10 dentes de alho 2 folhas de loro 1/2 xícara de azeite 100 ml de vinho branco (opcional pode ser vinagre um que não seja muito acido) 2 tomates em rodelas use os temperos que mais gostar eu usei esses (mix de pimenta e sal a gosto 1 colher de chá de páprica doce) Montagem: 1 batata doce as rodelas finas (opcional) 3 cenouras ad rodelas fritar o restante do alho no azeite para por em cima quando o bacalhau sair do forno 4 ovos cozidos azeitonas cortadas as rodelas (pretas ou verde usei pretas sem caroços) finaliza com salsinha e cebolinha Para saber como se faz assista ao vídeo

VEJA A RECEITA DE PANQUECA DOCE LOW CARB INGREDIENTES: 1 ovo médio (53 gramas) 29 gramas de cream cheese (1 colher de sopa bem cheia) o recheio pode ser doce ou salgado eu usei na minha manteiga de amendoim feita em casa por mim, tem vídeo no canal mostrando como se faz, mas é só bater processado o amendoim torrado até virar a pasta de amendoim liquida ou seja a manteiga de amendoim, não precisar acrescentar mais nada, só o amendoim torrado e esperar que vira manteiga de amendoim caseira deliciosa low carb como a manteiga que faço é totalmente pura sem adoçante eu coloquei um pouquinho de adoçante Erytrytol em 1 colher generosa de manteiga de amendoim e rechiei minha panqueca usei uma pitadinha só de adoçante, porque coloquei também como recheio 1/2 banana que já é doce e polvilhei um pouquinho de açaí em pó (isso é totalmente opcional) então essa panqueca fica uma delicia um doce bem suave que mata a vontade de comer doce gostaria que todos experimentasse fica sensacional de gos

VEJA A RECEITA DE ENROLADINHO LOW CARB PROTEICO INGREDIENTES: 3 ovos 7 gramas de espirulina em pó (pode trocar por 1 xícara de folhas de espinafre crua e bem lavada) sal a gosto (usei 1 pitada) 1 fio de azeite o recheio é a gosto de cada um ( eu fiz o seguinte recheio para a minha passei cream cheese usei peito de peru e abacate temperado com sal e limão Para saber como se faz assista ao vídeo

VEJA COMO FAZER ROSQUINHAS LOW CARB SALGADA INGREDIENTES: eu usei no total 180 gramas de farinhas low carb vou deixar q quantidade de cada uma delas aqui e as possíveis substituições vamos começar 100 gramas de farinha de amêndoas (essa eu sugiro que não substitua e se não tiver nenhuma das outras usa só a de amêndoas) 30 gramas de farinha de avelã (essa pode ser substituída por farinha de castanha de caju, de amêndoas ou de linhaça dourada) 20 gramas de farinha de tremoço ( pode substituir por farinha de amêndoas de linhaça dourada de avelã de caju ou de amendoim) 30 gramas de farinha de coco (pode substituir por farinha de amêndoas de avelã de caju ) 1 grama de goma guar (pode substituir por goma xantana) 12 gramas de fermento em pó (para bolos) sal a gosto (usei 1 pitada) 180 gramas de iogurte grego natural sem açúcar temperei meus salgados com ervas italianas desidratadas (isso é totalmente opcional ou não tempera com nada ou usa o que mais gostar para temperar as ervas que quis

VEJA COMO FAZER FRANGO COM PURE DE COUVE FLOR INGREDIENTES: frango eu usei coxa com sobrecoxa temperar o frango ao seu gosto Para o puré couve flor cozido a gosto usei uma cabeça média 100 ml de creme de leite sal a gosto 1 colher de sopa de manteiga Para saber como de faz assista ao vídeo

VEJA A RECEITA DE BOLO DE LIMÃO LOW CARB AMANTEIGADO INGREDIENTES: 150 gramas de farinha de amêndoas 40 gramas de farinha de coco raspas da casca de 1 limão 50 gramas de adoçante xilitol 12 gramas de fermento em pó para bolo 225 gramas de manteiga (usei sem sal mas pode ser com sal) 4 ovos 30 ml de suco de limão Para a calda de limão (opcional) 40 gramas de adoçante em pó suco de limão o quanto baste para virar uma caldinha Para saber como se faz assista ao vídeo

VEJA COMO FAZER CANELO LOW CARB INGREDIENTES: 1 abobrinha queijo em fatias presunto fatiado molho de tomate queijo para gratinar Para saber como se faz assista ao víd