LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

BIFE DE PEITO DE PERU RECHEADO INGREDIENTES: bife de peito de peru tempero a gosto (usei páprica picante e defumada, alho em pó, sal pimenta, cominhos, açafrão, e ervas com alho mas usem os temperos que mais gostarem) Para o recheio usei queijo ementhal e queijo parmesão ralado (mas usem o queijo que gostarem) cenoura ralada iogurte natural integral (usei 1 potinho de 120 gramas) Para a cobertura usei cream cheese (mas pode substituir por iogurte) queijo ralado usei os mesmos do recheio salsinhas usei fresca (mas pode ser desidratadas) sal a gosto Para saber como se faz assista ao vídeo

PÃO SEM TRIGO DELICIOSO INGREDIENTES: 400 gramas de batata doce (usei batata doce roxa) 40 gramas de Psilyum ( ou 1/2 xicara de chá) 50 gramas de farinha de linhaça dourada (ou 1/2 xicara de chá minha xicara mede 250 ml) 3 ovos (150 gramas de ovos pesados sem a casaca) 30 ml de azeite sal a gosto (usei 6 gramas) 12 gramas de fermento em pó para bolo 10 gramas de sementes de gergelim (opcional) Para saber como se faz assista ao vídeo

MAIONESE DE OVO COZIDO LOW CARB INGREDIENTES: 100 ml de creme de leite 50 gramas de cream cheese (pode trocar por requeijão ou usar só 150 ml de creme de leite) 4 ovos cozidos tempere a gosto (usei sal e pimenta) salsa a gosto (opcional se for usar não use muito só um punhado) Para saber como se faz assista ao vídeo

BARRINHAS PROTEICAS DE COCO INGREDIENTES: 100 gramas de tâmaras sem caroços 100 gramas de amêndoas sem a pele usei 100 ml de agua fervendo no total Para a musse de coco 5 gramas de gelatina incolor sem sabor hidratada em 3 colheres de sopa de agua fria 100 ml de creme de leite 100 ml de leite de coco 30 gramas de coco ralado seco sem açúcar adoçante a gosto (usei 30 gramas de xilitol) Para saber como se faz assista ao vídeo

SEM FARINHA DE TRIGO O MELHOR PÃO DE HAMBURGUER LOW CARB INGREDIENTES: 2 ovos 20 gramas de queijo parmesão ralado( opcional) sal a gosto 20 gramas de psilyum 12 gramas de fermento em pó 100 ml de agua quente 20 gramas de farinha de coco sementes de gergelim para por em cima (opcional) Para saber como se faz assista ao vídeo

nuggets e hamburguer low carb INGREDIENTES: 480 gramas de peito de frango cru (usei essas gramas mas podem fazer quantas gramas quiserem) 1 cabeça de cebola pequena (75 gramas) 1 colher de chá de pasta de alho ( 14 gramas) 1 colher de café de páprica picante 1 colher de café de páprica defumada 1 colher rasa de café de cominho pimenta a gosto 1 colher de café rasa de coentro ervas secas ou frescas a gosto 25 gramas de farelo de aveia (2 colheres de sopa) bacon a gosto sal a gosto para empanar eu usei agua e farelo de aveia Para saber como se faz assista ao vídeo

PIZZA LOW CARB DE FRIGIDEIRA INGEDIENTES MASSA 150 gramas de frango desfiado (usei sobras de frango assado, mas pode ser peito de frango cozido e desfiado) 2 ovos 10 gramas de queijo parmesão ralado (opcional) tempere com sal e orégano a gosto PARA O RECHEIO usem o recheio de pizza que mais gostarem (no vídeo mostro o recheio que usei na minha) USEI molho de tomate sem açúcar queijo ralado usei meia cura de cabra( mas pode ser muçarela, cheddar, prato ou outro que gostarem) tomate cereja azeitonas vedes fatias de cachaço curado bem fininhas orégano a gosto Para saber como se faz assista ao vídeo

BARRINHAS FIT SEM AÇUCAR INGREDIENTES: 100 gramas de tâmaras sem caroços 100 gramas de amêndoas sem a pele usei 100 ml de agua fervendo no total PARA O MUSSE DE ABACATE 5 gramas de gelatina incolor sem sabor hidratada em 3 colheres de sopa de agua fria 2 abacates maduros suco de 1 limão raspas da casca de 1/2 limão 2 colheres de sobremesa de óleo de coco 100 ml de creme de leite adoçante a gosto usei 20 gramas de adoçante Eritrytol (provem e adocem do gosto de vocês) Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLO DE ANIVERSÁRIO LOW CARB INGREDIENTES Para o recheio uma receita de doce de leite que vai 60 gramas de adoçante xilitol 1 litro de bebida vegetal de amêndoas (leite de amêndoas) 1 colher de (sopa) de extrato de baunilha 1 colher de (café) rasa de bicarbonato de sódio Para o bolo 200 gramas de farinha de amêndoas 15 gramas de fermento em pó 100 gramas de nozes trituradas ( 1 xicara de 250 ml) 120 gramas de manteiga amolecida 1 colher de sopa de extrato de baunilha 100 gramas de adoçante Erytrytol (1/2 xícara de chá) 80 ml de leite de amêndoas sem açúcar 4 ovos inteiros Para o recheio 500 gramas de creme de leite bem gelado batido em ponto de chantily 50 gramas de adoçante xilitol 150 gramas de chocolate 70% cacau 100 gramas de doce de leite (receita no começo do vídeo) 100 gramas de manteiga sem sal (usei em ponto de pomada temperatura ambiente) 40 gramas de adoçante (usei xilitol mas pode ser o que estão acostumados a usar) 36 gramas da sobra do recheio de doce de leite (opcion