LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

OVOS DE PÁSCOA PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES: 100 gramas de manteiga 1 colher de (sopa) de extrato de Baunilha 100 gramas de adoçante (usei Eritritol) (1/2 Xicara de chá) 3 ovos 15 gramas de psilyum ( 1/4 de xicara de chá) 20 gramas de farinha de coco (1/4 de xicara de chá) 34 gramas de coco seco ralado (1/2 xícara de chá) 7 gramas de fermento em pó 60 gramas de gotas de chocolate 70% cacau(ou chocolate 70% picado) chocolate 70% derretido para selar a casquinha PARA A GANACHE 180 gramas de chocolate 70% cacau ( se quiser mais docinho colocar adoçante a gosto no chocolate) 20 gramas de manteiga sem sal ( também pode usar óleo de coco) 100ml de creme de leite Para saber como se faz assista o vídeo

PÃO PARA DIABÉTICOS LOW CARB SEM GLUTEM INGREDIENTES: 160 gramas de farinha de girassol 80 gramas de farelo de aveia 25 gramas de Psillyum sal a gosto (usei 5 gramas de sal rosa mas pode ser sal comum) 15 gramas de fermento em pó para bolos INGREDIENTES LIQUIDOS: 6 claras de ovos médios ( as minhas pesaram 198 gramas de claras) 1 gema 15 ml de vinagre de maça 100 gramas de queijo ralado (usei ementhal e muçarela mas usem o queijo que quiserem) usei gema para pincelar e polvilhei com sementes de gergelim branco e preto e de linhaça (opcional) Para saber como se faz assista ao vídeo

RACAMBOLE DE ABOBRINHA LOW CARB INGREDIENTES: usei 2 abobrinhas grandes (em Portugal curgete) 3 ovos 120 gramas de queijo (usei muçarela) sal a gosto pimenta moída a gosto ervas frescas ou desidratadas a gosto orégano a gosto ( em Portugal orégãos) o recheio e os temperos fica a gosto de cada um o meu usei carne moída para o recheio Para saber como se faz assista ao vídeo

RAP COM 3 INGREDIENTES LOW CARB PARA DIABÉTICOS INGREDINTES: usei 2 cenouras grandes 3 ovos 100 gramas de queijo (usei muçarela 50 gramas em cubinhos e 50 gramas ralada) esses são os ingredientes da massa, para temperar usei sal pimenta e alho com ervas o recheio fica a gosto de cada um usei de frango, mas pode ser carne em tirinhas ou outra proteína que gostem, usei folhas de repolho e tomate, podem usar alface espinafre rúcula ou o que gostarem Para saber como se faz assista ao vídeo

SEM ACÚCAR SEM TRIGO PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES: usei 110 gramas de farinha de sementes de girassol usei 90 gramas de farinha de nozes (triturei tanto as sementes de girassol quanto as nozes até virar uma farinha se quiserem façam só com um tipo de farinha que pode ser nozes, amêndoas, castanha, ou avelã lembrando que se quiser baratear a receita a farinha de semente de girassol é uma ótima opção pois é bem mais enconta que as outras referidas a cima) usei 80gramas de adoçante (usei xilitol mas pode ser o que vocês gostarem de usar nas receitas low carb de vocês) usei 1 ovo pequeno usei 5 gramas de cacau em pó 100 por cento ( opcional se não quiserem fazer de dois sabor como eu não usem) Para saber como se faz assista ao vídeo

PÁO PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES 200 gramas de farelo de aveia agua quente até cobrir o farelo sala gosto 4 ovos médios (que eu pesei e deram 190 mas se não quiser pesar use 4 ovos médios) 1 pote de iogurte natural (150 gramas) 150 de queijo ralo (use o queijo da preferencia de vocês ou pode trocar o queijo por Psillyum) 15 gramas de fermento em pó sementes de gergelim para por por cima opcional (gergelim em Portugal se chama sésamo) Para saber como se faz assista ao vídeo

PASTA DE OLEAGINOSAS FRUTOS SECOS INGREDIENTES: frutos secos oleaginosas (usei 100 gramas de cada todos torradas castanha de caju, amendoim, e amêndoas com pele e sem pele vocês podem usar a quantidade que quiserem) Para saber como se faz assista ao vídeo

BOMBOM CASEIRO PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 100 gramas farinha de amêndoas 1 colher de sopa de leite condensado caseiro (receita nesse link: https://youtu.be/dWpldwkGN2M 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (veja a receita nesse link: https://youtu.be/Pp-Ogw9m9yQ PARA A PASTA DE TÂMARAS 10 tâmaras sem caroços passadas no processador até virar uma pasta se precisar para ajudar a virar pasta coloque um pouquinho de agua quente 2 colheres de manteiga de amendoim leite condensado low carb o quanto baste para por em cima do bombom e na ultima camada amendoim torrado depois cortar do tamanho desejado e banhar com chocolate 70% ou mais derretido com 1 colher de óleo de coco ( se quiser o chocolate mais doce pode usar adoçante a gosto no chocolate derretido com o óleo de coco Para saber como se faz assista ao vídeo