FANTÁSTICO ROCAMBOLE QUE NÃO QUEBRA AO ENROLAR MASSA FOFA LEVE E NÃO RACHA

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ROCAMBOLE MASSA PERFEITA COM RECHEIO DE CREME DE LARANJA

Ingredientes recheio de creme de laranja

400 ml de suco de laranja 1 gema de ovo passada pela peneira 200 ml de leite de coco 3 colheres de (sopa) bem cheias de maizena 1 xícara de (chá) mal cheia de leite condensado raspas da casca de 1 laranja Para a decoração 1 clara de ovo 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga amolecida corante na cor que quiser Para a massa perfeita que não racha 4 ovos separados (claras e gemas) 5 gotas de limão 1/2 xícara de (chá) de açúcar 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo peneirada use uma assadeira retangular ou quadrada grande a minha media 38 cm por 24 cm

para saber como se faz assista ao vídeo