SUPER CREMOSO BACALHAU ESPIRITUAL
VEJA A RECEITA DESSE BACALHAU SUPER CREMOSO BACALHAU ESPIRITUAL
Eu moro em Portugal a alguns anos e essa foi uma das receitas de bacalhau que aprendi fazer aqui que mais gostei, claro que tem outras igualmente divinas, mas a cremosidade dessa me pegou de cheio simplesmente amo Bacalhau Espiritual
INGREDIENTES 800 gramas de bacalhau dessalgado 2 pães amanhecido 250 ml de leite 4 folhas de loro pimenta do reino moída (a gosto) sal (a gosto) azeite (o quanto baste) 1 cebola média cortada em meias luas 4 dentes de alho picados 4 cenouras médias raladas no ralo grosso ( 250 gramas) 1 caixinha de 200 ml de creme de leite queijo ralado (a gosto) para gratina ( usei mozzarella) PARA O MOLHO BRANCO azeite a gosto (usei mais ou menos 1 colher de sopa) 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola grande picadinha (se a cebola for pequena usar inteira) 55 gramas de farinha de trigo ( 1/2 xícara mal cheia) 1/2 litro de leite frio (500 ml) sal a gosto nos moscada ralada a gosto Para saber como se faz assista o vídeo
Eu moro em Portugal a alguns anos e essa foi uma das receitas de bacalhau que aprendi fazer aqui que mais gostei, claro que tem outras igualmente divinas, mas a cremosidade dessa me pegou de cheio simplesmente amo Bacalhau Espiritual
INGREDIENTES 800 gramas de bacalhau dessalgado 2 pães amanhecido 250 ml de leite 4 folhas de loro pimenta do reino moída (a gosto) sal (a gosto) azeite (o quanto baste) 1 cebola média cortada em meias luas 4 dentes de alho picados 4 cenouras médias raladas no ralo grosso ( 250 gramas) 1 caixinha de 200 ml de creme de leite queijo ralado (a gosto) para gratina ( usei mozzarella) PARA O MOLHO BRANCO azeite a gosto (usei mais ou menos 1 colher de sopa) 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola grande picadinha (se a cebola for pequena usar inteira) 55 gramas de farinha de trigo ( 1/2 xícara mal cheia) 1/2 litro de leite frio (500 ml) sal a gosto nos moscada ralada a gosto Para saber como se faz assista o vídeo
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