LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

PÃO SEM FARINHA LOW CARB PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 1 ovo 1 lata de atum escorrida 5 gramas de psilyum 8 gramas de fermento em pó brócolis a gosto (opcional) 1 fio de azeite (se o seu atum não for em azeite) sementes para cobrir o pão a gosto (opcional usei linhaça, girasol, abobora e gergelim) Para saber como se faz assista ao vídeo

TORTA CETOGÈNICA PARA DIABÉTICOS SEM FARINHA LOW CARB INGREDIENTES; Para a base de frango 500 gramas de peito de frango moída 50 gramas de queijo ralado (usei Ementhal) sal e pimenta Para o Recheio Usei azeite para o refogado 2 dentes de alho 2 cebola uma roxa e uma branca 1 alho poro 100 gramas de folhas de espinafre sal pimenta ervas desidratas e usei uma mistura de alho com salsa (mas o tempero é a gosto) 150 gramas de cream cheese com azeitona e 50 gramas de cream cheese branca (no vídeo fala as substituições) 3 ovos mais 50 gramas de queijo ralado para o recheio (usei Ementhal) para finalizar usei bolinhas de queijo muçarela (pode usar qualquer queijo por cortar em quadradinhos de quiserem e não tiver as bolinhas de muçarela) Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLO FLORESTA BRANCA SEM AÇÚCAR SEM TRIGO PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES: 4 ovos claras e gemas separadas Para as claras 4 gotas de limão (opcional) 40 gramas de adoçante (usei xilitol) bater as claras em neve Para as gemas bater as gemas com 40 gramas de adoçante(usei xilitol) 70 gramas de farinha de amêndoas 12 gramas de fermento em pó 60 gramas de manteiga sem sal derretida papel manteiga para forrar a assadeira RECHEIO E COBERTURA fazer uma calda com 150 gramas de cerejas 20 gramas de adoçante (usei xilitol) 100 gramas de manteiga sem sal em ponto de pomada 40 gramas de adoçante (usei xilitol) 250 gramas de creme de ricota 1 colher de chá de emulsificante 1 colher de extrato de baunilha (opcional) Para saber como se faz assista ao vídeo

MINGAU LOW CARB PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 150 ml de leite de amêndoas 20 gramas de adoçante (usei Erytrytol) 15 gramas de farelo de aveia Pode usar algumas opções para da sabor veja no vídeo Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLACHAS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE PARA DIABÉTICOS LOW CARB🍪🫓🥯🥞 INGREDIENTES: 1 ovo médio (pesei com a casca e deu 50 gramas) 1 colher de sopa de azeite (20 ml) 1/2 xícara de farinha de amêndoa (100 gramas) sementes de chia a gosto um pouco de farinha de coco ou amêndoa para polvilha a superfície onde vai abrir as bolachas PARA TEMPERAR: pode fazer neutra usando só os 4 ingredientes a cima se fizer neutra pode comer as bolachas com doce ou salgado eu temperei as minhas com sal a gosto, olho com salsa e orégano podem temperar com os temperos que mais gostarem ou não temperar fica a critério de cada um Para saber como se faz assista ao vídeo

PANACOTA SEM AÇUCAR PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES; 300 ml de leite (usei o leite de amêndoas) 200 ml de leite de coco 80 gramas de adoçante (usei xilitol) 1 envelope e meio de gelatina incolor sem sabor (15 gramas) hidratada em meia xicara de chá de agua 200 ml de creme de leite (1 caixinha) Para saber como se faz assista ao vídeo

PÃO PARA DIABÉTICOS SEM FARINHA DE TRIGO LOW CARB INGREDIENTES: 180 gramas de farinha de linhaça dourada 180 gramas de farinha de amêndoas 27 gramas de Psillyum 16 gramas de fermento em pó 4 gramas de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal (ou sal a gosto não coloque muito) i INGREDIENTES LIQUIDOS: 5 ovos inteiros (pesados sem casca deram 240 gramas) 45 ml de vinagre de maça 280 ml de agua quente Para saber como se faz assista ao vídeo

PALMITO GRATINADO INGREDIENTES: palmito (usei em rodelas) presunto queijo usem um queijo que derreta bem 200 ml de creme de leite mais queijo para gratinar (usei uma mistura de 4 queijos) as quantidades dependem do quanto vc quer fazer Para saber como se faz assista ao vídeo

4 RECEITAS MARAVILHOSAS PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: BOMBOM 100 gramas farinha de amêndoas 1 colher de sopa de leite condensado caseiro (receita nesse link: https://youtu.be/dWpldwkGN2M 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (veja a receita nesse link: https://youtu.be/Pp-Ogw9m9yQ PARA A PASTA DE TÂMARAS 10 tâmaras sem caroços passadas no processador até virar uma pasta se precisar para ajudar a virar pasta coloque um pouquinho de agua quente 2 colheres de manteiga de amendoim leite condensado low carb o quanto baste para por em cima do bombom e na ultima camada amendoim torrado depois cortar do tamanho desejado e banhar com chocolate 70% ou mais derretido com 1 colher de óleo de coco ( se quiser o chocolate mais doce pode usar adoçante a gosto no chocolate derretido com o óleo de coco INGREDIENTES: PUDIM 2 ovos médios (meus 2 ovos com casca pesaram 118 gramas sem a casca pesaram 102 gramas passei as gemas pela peneira é opcional mas sugiro que peneirem as gemas diminui bem o c

BOLO DE BATATA DOCE CRUA PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES: 3 ovos 280 gramas de batata doce crua descascada 200 ml de leite de coco 100 gramas de Erytrytol (1/2 xícara de chá pode usar também o xilitol) 30 gramas de queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa cheias) 60 ml de óleo de coco 160 gramas de coco ralado sem açúcar 12 gramas de fermento em pó para bolos Para saber como se faz assista ao vídeo

BAGUETE 2 INGREDIENTES SEM FARINHA PARA DIABÉTICO LOW CARB INGREDIENTES: 3 ovos 120 gramas de queijo cottage ou cream cheese 1 pitada de sal opcional Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLO CAPUCCINO LOW CARB INGREDIENTES: 1 ovo 20 gramas de farinha de coco 10 ml de óleo de coco 5 gramas de capuccino zero açúcar 80 ml de agua 7 gramas de fermento em pó 15 gramas de Erytrytol Para saber como se faz assista ao vídeo