LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

BOLO DE PAÇOCA SEM TRIGO SEM AÇUCAR LOE CARB INGREDIENTES: 121 gramas de paçoca (7 paçocas) 40 gramas de adoçante (usei Erytrytol com Stevia) 3 ovos médios 100 gramas de farinha de amêndoas 30 gramas de farinha de coco 8 gramas de fermento em pó 1 pitada de sal 100ml de leite de amêndoas Recheio e Cobertura 80 gramas de chocolate 70% cacau 200 ml de natas 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 15 gramas de Erytrytol (opcional) leite de amêndoas para molhar o bolo (não encharcar molhar levemente) gotas de chocolate 70% cacau para por no meio do bolo e decorar (pode trocar as gotas de chocolate por paçocas esmigalhadas) Para saber como se faz assista ao vídeo

COOKIE GIGANTE RECHEADO INGREDIENTES: 100 gramas de manteiga 1 colher de (sopa) de extrato de Baunilha 100 gramas de adoçante (usei Eritritol) (1/2 Xicara de chá) 3 ovos 15 gramas de psilio ( 1/4 de xicara de chá) 20 gramas de farinha de coco (1/4 de xicara de chá) 34 gramas de coco seco ralado (1/2 xícara de chá) 7 gramas de fermento em pó 100 gramas de chocolate 70% cacau picado Pata o Recheio cremoso 3 ovos claras e gemas separadas 125 gramas de chocolate (usei 75% cacau mas pode ser de 70% para cima) 75 gramas de manteiga (usei sem sal) 80 gramas de adoçante (usei Erytrytol) 25 gramas de farinha de coco Para a cobertura 30 gramas de adoçante (usei o Xilitol) 200 ml de creme de leite bem gelada coco seco ralado sem açúcar a gosto até ficar um creme espesso Para saber como se faz assista ao vídeo

ESFIHA E BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE LOW CARB NGREDIENTES: 4 ovos 100 gramas de adoçante(usei xilitol) 10 gramas de emulsificante (opcional) 80 gramas de cenoura ralada 80 gramas de farinha de amêndoas 60 ml de óleo de coco 50 gramas de coco seco ralado sem açúcar 100 gramas de caju triturado grosseiramente 12gramas de fermento em pó 10 gramas de cacau em pó 100% Para saber como se faz assista ao vídeo INGREDIENTES: Esfiha 60 gramas de farinha de coco (1/2 xícara de chá) 15 gramas de psilio (1/4 de xícara de chá bem mal cheia pouco mais da metade) 1 grama de sal (1 pitada de sal) 250 ml de agua fervendo para o recheio usei uma carne moída bem temperada e um queijo de boa qualidade que derrete bem para cobertura usei uma mistura de 4 queijos ementhal, cheddar, goda e parmesão para saber como se faz assista ao vídeo

PÃO LOW CARB SEM LACTOSE SEM TRIGO INGREDIENTES: 80 gramas de castanha de caju torrada 80 gramas de nozes 18 gramas de psilyum ( 2 colheres de sopa) 30 gramas de sementes de linhaça (2 colheres de sopa) 3 metades de tomate seco low carb (opcional) sal a gosto orégano a gosto 12 gramas de fermento em pó 3 ovos 250 ml de líquidos (usei 50 ml de creme sem lactose de leite e 200 ml de leite de amêndoas) substituições dos líquidos ( agua, iogurte de Keffer, iogurte natural sem açúcar) azeite sementes de gergelim a gosto Para saber como se faz assista ao vídeo

LASANHA SEM TRIGO LOW CARB INGREDIENTES: 250 gramas de abobrinha ralada 4 ovos sal e pimenta cebolinha salsinha coentro (usei tudo desidratados) RECHEIO usei um molho a bolonhesa com molho de tomate caseiro queijo muçarela ralado 200 ml de natas (temperada com sal e pimenta) queijo parmesão e orégano para polvilhar Para saber como se faz assista ao vídeo

2 DICAS MARAVILHOSAS LOW CARB INGREDIENTES VÍDEO 1: ovos cozidos agua metade da agua de molho de soja (ex: 200 ml de agua 100ml de molho de soja shoyu molho inglês ou vinagre 1/4 do que usar do molho de soja shoyu temperos a gosto (usei sal pimenta moída na hora, orégano sal) se não quiserem usar nem molho inglês nem o shoyu usem agua com vinagre e temperem com sal e temperos a gosto INGREDIENTES VÍDEO 2: 200 ml de agua 1 kiwi pequeno maduro suco de meio limão 2 folhas de couve (usei uma grande e uma pequena, mas pode ser duas médias) Para saber como se faz assistir ao vídeo