LUZIA ARTE EM EVA E CULINARIA

TIRAMISÚ SEM ACÚCAR SEM TRIGO LOW CARB PARA DIABÉTICOS🧇 INGREDINTES: 80 gramas de farinha de amêndoas 40 gramas de adoçante (usei xilitol) 15 gramas de fermento em pó 2 ovos 40 ml de óleo de coco derretido (pode também ser manteiga) 1 colher de chá de extrato de baunilha RECHEIO: 250 gramas de queijo mascarpone ( pode ser cream cheese ou creme de ricota) 45 ml de creme de leite gelado 35 gramas de adoçante (usei xilitol) 1 colher de chá de extrato de baunilha cacau em pó a gosto para polvilhar Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLO DE CENOURA LOW CARB MARMORIZADO PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 4 ovos 100 gramas de adoçante(usei xilitol) 10 gramas de emulsificante (opcional) 80 gramas de cenoura ralada 80 gramas de farinha de amêndoas 60 ml de óleo de coco 50 gramas de coco seco ralado sem açúcar 100 gramas de caju triturado grosseiramente 12gramas de fermento em pó 10 gramas de cacau em pó 100% Para saber como se faz assista ao vídeo

sem açúcar sem farinha sem lactose sem glúten low carb INGREDIENTES: 225 gramas de coco seco ralado (3 xícaras de chá rasa) 3 ovos 100 gramas de adoçante (1/2 xícaras de chá usei xilitol) 1 colher de chá de extrato de baunilha 100 gramas de chocolate 75% ou mais derretido Para saber como se faz assista ao vídeo

PÃO SEM FARINHA LOW CARB PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 1 ovo 1 lata de atum escorrida 5 gramas de psilyum 8 gramas de fermento em pó brócolis a gosto (opcional) 1 fio de azeite (se o seu atum não for em azeite) sementes para cobrir o pão a gosto (opcional usei linhaça, girasol, abobora e gergelim) Para saber como se faz assista ao vídeo

TORTA CETOGÈNICA PARA DIABÉTICOS SEM FARINHA LOW CARB INGREDIENTES; Para a base de frango 500 gramas de peito de frango moída 50 gramas de queijo ralado (usei Ementhal) sal e pimenta Para o Recheio Usei azeite para o refogado 2 dentes de alho 2 cebola uma roxa e uma branca 1 alho poro 100 gramas de folhas de espinafre sal pimenta ervas desidratas e usei uma mistura de alho com salsa (mas o tempero é a gosto) 150 gramas de cream cheese com azeitona e 50 gramas de cream cheese branca (no vídeo fala as substituições) 3 ovos mais 50 gramas de queijo ralado para o recheio (usei Ementhal) para finalizar usei bolinhas de queijo muçarela (pode usar qualquer queijo por cortar em quadradinhos de quiserem e não tiver as bolinhas de muçarela) Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLO FLORESTA BRANCA SEM AÇÚCAR SEM TRIGO PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES: 4 ovos claras e gemas separadas Para as claras 4 gotas de limão (opcional) 40 gramas de adoçante (usei xilitol) bater as claras em neve Para as gemas bater as gemas com 40 gramas de adoçante(usei xilitol) 70 gramas de farinha de amêndoas 12 gramas de fermento em pó 60 gramas de manteiga sem sal derretida papel manteiga para forrar a assadeira RECHEIO E COBERTURA fazer uma calda com 150 gramas de cerejas 20 gramas de adoçante (usei xilitol) 100 gramas de manteiga sem sal em ponto de pomada 40 gramas de adoçante (usei xilitol) 250 gramas de creme de ricota 1 colher de chá de emulsificante 1 colher de extrato de baunilha (opcional) Para saber como se faz assista ao vídeo

MINGAU LOW CARB PARA DIABÉTICOS INGREDIENTES: 150 ml de leite de amêndoas 20 gramas de adoçante (usei Erytrytol) 15 gramas de farelo de aveia Pode usar algumas opções para da sabor veja no vídeo Para saber como se faz assista ao vídeo

BOLACHAS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE PARA DIABÉTICOS LOW CARB🍪🫓🥯🥞 INGREDIENTES: 1 ovo médio (pesei com a casca e deu 50 gramas) 1 colher de sopa de azeite (20 ml) 1/2 xícara de farinha de amêndoa (100 gramas) sementes de chia a gosto um pouco de farinha de coco ou amêndoa para polvilha a superfície onde vai abrir as bolachas PARA TEMPERAR: pode fazer neutra usando só os 4 ingredientes a cima se fizer neutra pode comer as bolachas com doce ou salgado eu temperei as minhas com sal a gosto, olho com salsa e orégano podem temperar com os temperos que mais gostarem ou não temperar fica a critério de cada um Para saber como se faz assista ao vídeo

PANACOTA SEM AÇUCAR PARA DIABÉTICOS LOW CARB INGREDIENTES; 300 ml de leite (usei o leite de amêndoas) 200 ml de leite de coco 80 gramas de adoçante (usei xilitol) 1 envelope e meio de gelatina incolor sem sabor (15 gramas) hidratada em meia xicara de chá de agua 200 ml de creme de leite (1 caixinha) Para saber como se faz assista ao vídeo